Котлеты свекольные с творогом

• 500 г свеклы
• 100 г репчатого лука
• 100 г творога
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка муки
• 2-3 зубчика чеснока
• соль по вкусу.

Свеклу вымыть, отварить, очистить и натереть на круп­ной терке. Лук очистить, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле.
Смешать овощи с творогом, добавив яйцо, муку и растолченный чеснок, посолить. Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и жарить на растительном мас­ле. Подавать со сметаной.