Котлеты картофельные с творогом

• 500 г картофеля
• 200 г творога
• 100 г сливочного масла
• соль по вкусу.

Горячий очищенный отварной картофель протереть сквозь сито, добавить сливочное масло и творог, посолить и пере­мещать.
Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и жарить на растительном масле. Подавать со сметанно-чесночным соусом.