Кальмар, фаршированный морковью и яблоками, в сметанном соусе

• 500г кальмаров 
• 2 моркови 
• 2 яблока 
• 2 ст. ложки растительного масла 
• 300г соуса.

Морковь мелко нарезать и слегка обжарить, добавить не­

много воды и тушить до готовности. Почистить и мелко нарезать яблоки и соединить с морковью. В фарш добавить соль, гвоздику.
Наполнить фаршем предварительно подсо­ленные кальмары, сложить их в кастрюлю, залить сметан­ным соусом и тушить 30-40 мин. Подавать на стол в горя­чем виде.