- 500 г филе рыбы
- 200 г картофеля
- 50 г репчатого лука
- 5 г зелени майорана
- 1 ст. ложка отрубей
- соль, черный молотый перец по вкусу
Картофель вымыть, очистить и отварить, залив подсоленным кипятком, затем горячим протереть сквозь сито. Зелень майорана (или чабра) вымыть, мелко нарезать. Лук очистить и провернуть на мясорубке вместе с рыбным филе.
Все соединить, посолить, добавить черный молотый перец и отруби, тщательно перемешать. Сформовать котлеты, обвалять их в сухарях и пожарить на растительном масле или приготовить на пару.
Комментариев нет:
Отправить комментарий