12.09.2012

Суп овощной с брюссельской капустой

  • 300 г картофеля
  • 100 г моркови
  • 100 г репчатого лука
  • 200 г брюссельской капусты
  • 50 г растительного масла
  • 100 г сметаны
  • зелень петрушки, укропа по вкусу



Картофель очистить, нарезать соломкой, залить крутым кипятком, поставить на огонь.
Лук и морковь очистить, нашинковать, затем спассеровать на растительном масле. Когда картофель будет готов, добавить в бульон подготовленные овощи вместе с брюссельской капустой, кипятить 5 мин, посолить. Подать со сметаной и свежей зеленью.

Комментариев нет:

Отправить комментарий