- 1 кг говядины
- 200 г белокочанной капусты
- 50 г репчатого лука
- 50 г зелени петрушки
- 1 яйцо
- 2 с т. ложки манной крупы
- перец черный молотый и соль по вкусу
Капусту мелко порубить, залить кипятком, выдержать до остывания и отжать. Лук очистить и пропустить через мясорубку вместе с мясом. Все соединить, добавить измельченную зелень петрушки, яйцо, черный молотый перец и соль, тщательно перемешать.
Сформовать котлеты, обвалять их в сухарях и пожарить.
Комментариев нет:
Отправить комментарий