12.11.2012

Котлеты мясные с капустой

  • 1 кг говядины
  • 200 г белокочанной капусты
  • 50 г репчатого лука
  • 50 г зелени петрушки
  • 1 яйцо
  • 2 с т. ложки манной крупы
  • перец черный молотый и соль по вкусу


Капусту мелко порубить, залить кипятком, выдержать до остывания и отжать. Лук очистить и пропустить через мясорубку вместе с мясом. Все соединить, добавить измельченную зелень петрушки, яйцо, черный молотый перец и соль, тщательно перемешать.
Сформовать котлеты, обвалять их в сухарях и пожарить.

Комментариев нет:

Отправить комментарий