Винегрет с яблоками и сельдью

• 1 вареная свекла
• 1 вареная морковь
• 2 шт. вареного картофеля
• 1 соленый огурец
• 1 маринованное яблоко
• 100 г филе соленой сельди
• 1 головка репчатого лука
• 2 с т. ложки растительного масла
• соль по вкусу
• зелень укропа

Часть филе сельди нарезать ломтиками. Свеклу, морковь, картофель, огурец, яблоко, лук и оставшееся филе нарезать кубиками.
Свеклу заправить частью масла. Овощи и филе соединить, заправить растительным маслом, посолить и перемешать. При подаче украсить винегрет ломтиками сельди и зеленью. Время приготовления 30 мин.