Черствый белый или черный хлеб нарезать на очень мелкие кубики. Насыпать на лист в один слой и поставить в духовку на слабый огонь. Подсушить и, вынув лист из духовки, посыпать сухарики солью или сахаром. Вновь поставить в духовку, сделать огонь сильнее и подрумянить сухарики, перемешивая, чтобы поджаривались равномерно.
Перед окончанием сушки сбрызнуть сухарики холодной водой, дать обсохнуть и довести до готовности, убрав огонь, но не вытаскивая лист из духовки до полного охлаждения. Готовые сухарики пересыпать в миску и хранить в сухом и теплом месте. Подать к молоку, чаю или первым блюдам. Из сладких сухариков можно готовить гренки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий