Куски черствого хлеба пропустить через мясорубку и получившиеся маленькие «Колбаски» хорошо перетереть руками. Высыпать на лист и поставить в духовку. Просушить вначале на слабом огне, а затем подрумянить на сильном огне.
Почти готовые сухари вынуть из духовки, сбрызнуть холодной водой и довести до готовности.
Готовые «Шкварки» высыпать в стеклянную банку и залить растительным маслом. Использовать в заправки для супов, при приготовлении различных соусов и подливок, добавляя по 1-2 ст. ложки «шкварок» с маслом. Не менее вкусны такие «шкварки» с холодным молоком.
Комментариев нет:
Отправить комментарий