Пудинг из разварной говядины

• 1 кг говядины
• 2 головки репчатого лука
• 10 г сливочного масла
• 200 г сметаны
• 2-3 яйца
• петрушка, зелень разная
• ореховая крошка

Вареную говядину измельчить, добавить 2 мелко нарубленные луковицы, обжарить их в 1 ст. ложке масла вместе с говядиной, посолить, влить 1 стакан сметаны, вбить 2-3 яйца, ореховую крошку и переложить в кастрюльку, обмазанную ореховой крошкой и маслом, запечь, выложить на блюдо, облить соусом из шампиньонов.