- 200 г репчатого фиолетового лука
- 400 г капусты, брокколи
- 50 г растительного масла
- 50 г лимонного сока
- соль по вкусу
Капуста брокколи - самая богатая витаминами из всех видов капусты. При этом еще необыкновенно вкусная. Годится она для любых блюд.
Для салата ее готовят следующим образом: капусту надо обварить кипятком, охладить и разобрать на соцветия. Отдельные соцветия нарезать ножом на кусочки и смешать с мелко нашинкованным луком. Заправить смесь растительным маслом и лимонным соком, посолить по вкусу. Стебли капусты брокколи можно затем отварить отдельно и использовать в качестве гарнира.
Комментариев нет:
Отправить комментарий