Курица со свежей капустой

К 1 средней курице:

• 1 кг капусты
• 5 с т. ложек растительного масла
• 3 помидора (можно консервированные)
• зелень петрушки

Курицу нарезать на порции, капусту нашинковать. В большую кастрюлю положить 1/2 кг капусты, сверху куски курицы и укрыть их остальной капустой.
Добавить нарезанные помидоры, масло, три кофейные чашки воды и закрыть кастрюлю крышкой. Варить курицу 1 час на среднем огне. За 10 мин до окончания варки положить нарезанную петрушку.