12.04.2012

Салат из капусты с сухофруктами

  • 400 г белокочанной капусты
  • 200 г моркови
  • 200 г кураги
  • 200 г чернослива
  • сметана по вкусу

Кочан капусты разрезать поперёк, верхнюю часть кочана (без кочерыжки) нашинковать очень тонко, как кружево, обдать кипятком, выдержать до остывания и отжать. Морковь вымыть, очистить и нашинковать. Курагу и чернослив вымыть и отварить до размягчения в небольшом количестве воды, измельчить, удалив косточки. Смешать подготовленные овощи и фрукты, заправив сметаной либо сметаной и майонезом, взятыми в пропорции 1:1.

Комментариев нет:

Отправить комментарий