Салат из пророщенных зерен гороха

• 300 г пророщенных зерен гороха
• 100 г репчатого лука
• 100 г кореньев сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 50 г растительного масла
• черный молотый перец, соль по вкусу

Коренья сельдерея вымыть, очистить и мелко нарезать. Лук репчатый очистить и мелко нашинковать, смешать с сельдереем и пассеровать в растительном масле. Смешать пассерованные овощи с пророщенным горохом, добавить дробленый чеснок, молотый перец и соль, хорошо перемешать.