12.02.2012

Салат из фасоли с цветной капустой

  • 500 г отварной фасоли
  • 100 г репчатого лука
  • 200 г цветной капусты
  • 1 головка чеснока
  • 50 г зелени укропа
  • 50 г растительного масла
  • соль по вкусу

Фасоль темных сортов отварить до готовности. Лук очистить,мелко нашинковать и пассеровать на растительном масле.
Капусту промыть, разобрать на соцветия и проварить 5 мин. Овощи смешать, добавив растолченный чеснок и мелко нарезанную зелень укропа. Посолить по вкусу.
Вместо цветной можно взять капусту брокколи.

Комментариев нет:

Отправить комментарий