Нарезанный четвертинками картофель залить кипящей водой, посолить. Варить до готовности картофеля, затем вынуть картофель из супа шумовкой, растереть и вновь ввести в суп.
Добавить пассерованный в топленом или растительном масле мелко нарезанный лук (можно лук с корнеплодами). В конце варки положить в суп предварительно отваренный рис.
Комментариев нет:
Отправить комментарий